Llega una semana para degustar las 41 propuestas de los establecimientos participantes en Navarra. La Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra está organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra. Es una oportunidad par conocer la gastronomía de la región en pequeño formato a través de las tradicionales "cazuelicas" de siempre de las barras más destacadas de ciudades y pueblos. 

La propuesta de cazuelica tiene un precio de 2,30 euros y a todas ellas les acompaña un vino D.O. Navarra. Entre ellos, se encuentran deliciosos blancos, rosados y tintos D.O. Navarra que acompañan manitas de cerdo, carrilleras, codornices, cordero... entre otros guisos. 

Estos suculentos maridajes entran a concurso y los participantes podrán obtener el Oro, la Plata o el Bronce que están dotados de diplomas acreditativos. Además, se distinguirá el "Mejor Servicio del Vino" y se concederán otras distinciones. El jurado que seleccionará a los ganadores en cada categoría está integrado por cocineros profesionales. 

Este año, la fecha prevista para la final será el miércoles 17 de octubre por la mañana en Aula de la Cooperativa de Hostelería. 

Entre las novedades más destacadas:  

Catas de las 8
Son catas abiertas al público en las que se explicará la cazuelica y el vino de los bares participantes a cargo de sus elaboradores. 

• 8 octubre |     Restaurante 99 | Real s/n (Hotel NR Noáin, Noáin). 20h. 
• 9 octubre |     La Juana Gastrobar | Mercaderes 31 (Pamplona). 20h. 
• 10 octubre |   Bar Iruñazarra | Mercaderes 15 (Pamplona). 20h.  
• 11 octubre |   La Barra del Goloso | Aoiz 12 bajo (Pamplona). 20h. 
• 12 octubre |   Bar Harán | Bardenas Reales 5 bajo (Sarriguren). 20h. 

Quedada con Premio
El 10 de octubre para realizar una ruta de bares y así compartir y degustar las cazuelicas y el vino D.O. Navarra en un ambiente divertido y amigable. En cada uno de los bares de la ruta, los participantes podrán conseguir premios directos (kits Navarra Wine Lovers) contestando a las preguntas formuladas por la D.O. Navarra.

• 19:30h.| Le Petit Comité | Monasterio Yarte 1 bajo trasera. Pamplona. 
  Su cazuelica es: Carrillera de estofado de ternera de Navarra (apta para celíacos) 
  Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014 
• 20:30h.| El Ronqueo | (Monasterio de Urdax, 49) 
  Su cazuelica es: Garbanzos con choco 
  Vino recomendado: Malón de Echaide Crianza 2015 
• 21:30h.| Bar Holy | (Monasterio de Urdax, frente al nº 24) 
  Su cazuelica es: Canelone de ternera 
  Vino recomendado: 8A La foto de 1938 2014. 

Concurso de fotografía en Instagram
Abierto a todo el público, en el que los usuarios podrán participar subiendo las fotos que realicen durante este evento gastronómico. 

El premio, otorgado por un jurado, será para la fotografía más original y al ganador se le obsequiará con un lote de 6 botellas de vinos D.O. Navarra y  una noche para dos personas en el Arantza Hotela un 5* -only Adults.  Se hará entrega del premio el miércoles 17 de octubre, coincidiendo con la final de "la Cazuelica".

Los requisitos para participar son:

• Subir una foto a Instagram en la que aparezcan una o varias cazuelicas maridadas con alguno de los vinos D.O. Navarrarecomendado por los establecimientos.
• Seguir a @vinosnavarra @hostelerianavarra @arantzahotela
• Mencionar las fotos con el hashtag oficial #CazuelicayVino18 así como #IgersPamplona y #IgersNavarra.

Aquellos interesados en tener más información, podéis obtenerla en: 

• La web www.semanadelacazuelica.com
• La web www.hostelerianavarra.com
• Redes sociales a través del hashtag #CazuelicayVino18 

 

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

 

PAMPLONA

 

1. EL RONQUEO

Monasterio de Urdax, 49 • Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 h. Lunes cerrado.

• Garbanzos con choco

Vino recomendado: Malón de Echaide Crianza 2015

 

1. BAR HOLY

Monasterio de Urdax, frente al nº 24 • Degustaciones: de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:00 h. Lunes cerrado.

• Canelone de ternera

Vino recomendado: 8A La foto de 1938 2014.

 

1. BAR RESTAURANTE LEMANS

Monasterio de Urdax s/n, frente al nº 22 • Degustaciones: de 12:30 a 14:30 y de 20:00 a 22:30. Sábado y domingo hasta las 20:00. Martes cerrado.

• Manitas de cerdo en salsa verde (apta para celíacos, previo aviso)

Vino recomendado: Reino de Altuzarra Crianza 2014.

 

1. LE PETIT COMITE

Monasterio Yarte 1 bajo trasera • Degustaciones: 12:30 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 h. Cerrado Lunes y martes noche. Domingos todo el día

• Carrillera de estofado de ternera de Navarra (apta para celíacos)

Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014 

 

1. CARAVINAGRE BAR-GOURMET-CAFÉ

Nueva 20 bajo (H. Maisonnave) • Degustaciones: martes y domingo de 12:00 a 15:30. De miércoles a sábado de 12:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00. Cerrado lunes todo el día, martes y domingos noche.

• Calamares en su tinta con arroz cremoso de Idiazábal y su galleta

Vino recomendado: Ochoa Calendas Blanco 2017.

 

1. RESTAURANTE EL REDIN

Mercado 5 • Degustaciones: De lunes a jueves de 12:00 a 16:00, viernes y sábado 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h. Domingo cerrado.

• Brava (apta para celíacos)

Vino recomendado: Sardarsol Crianza 2014

 

1. BAR RESTAURANTE IRUÑAZARRA

Mercaderes 15 • Degustaciones: de 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h.

• Codornices escabechadas en su nido

Vino recomendado: Marco Real Colección Privada Tinto 2015 

 

1. LAJUANA GASTROBAR

Mercaderes 31 • Degustaciones: de 19:00 a 23:00 h.

• Guiso de corzo

Vino recomendado: Odipus Graciano 2015

 

1. RESTAURACIÓN QWERTY

Mercaderes 18 • Degustaciones: de lunes a viernes 11:00 a 14:30 y de 19:00 a 22:00. Sábado de 11:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00 h. Domingo de 12:00 a 14:30 h.

• Qzuelica (apta para celíacos)

Vino recomendado: 1864 Castillo de Olite Crianza 2014

 

1. RESTAURANTE NIRE ETXEA / MI CASA

Mercaderes 14-16 • Degustaciones: de 11:00 a 15:00 y de 19:30 a 23:00 h.

• Cazuelica de ventresca (apto para celíacos)

Vino recomendado: Cámara Alta Crianza 2015

 

1. LA COCINA DE ALEX MÚGICA

Estafeta 24 • Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 23:00 h. Cerrado domingo y lunes.

• Sopa de ajos "Homenaje a Falces"

Vino recomendado: Marco Real Pequeñas Producciones Chardonnay 2016

 

1. BAR RESTAURANTE ZANPA

Estafeta 48 • Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 21:00 a 23:00 h.

• Rulo de manita rellena de hongo (apta para celíacos)

Vino recomendado: Palacio de Sada Tinto 2015. 

 

1. TABERNA COCOTTE

Estafeta 81 • Degustaciones: de 13:00 a 15:30. Jueves, viernes y sábado de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 h. Lunes cerrado.

• Marymon

Vino recomendado: Alconde Selección Tinto Roble 2015.

 

1. CERVECERÍA TXIRRINTXA

Estafeta 87 • Degustaciones: de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:00 h.

• Callos marineros (apta para celíacos)

Vino recomendado: La Merced. Laderas de Montejurra 2015

 

1. BAR MONASTERIO

Espoz y Mina 11 bajo • Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00. Lunes cerrado.

• Carrilleras con crujiente y espuma de patata (apta para celíacos, previo aviso)

Vino recomendado: Viña Zorzal Tinto Garnacha 2016

 

1. LA OLLA

Av. Roncesvalles 2 bajo • Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• La cazuela de la Olla (apta para celíacos)

Vino recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014

 

1. CHESTER GASTRO&COCKTAIL BAR

Olite 8 • Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. Cerrado domingo.

• Tallarines con carrillera desmigada al Oporto

Vino recomendado: Marqués de Valcarlos Tinto Roble 2016.

 

1. CAFÉ IRUÑA

Plaza del Castillo 44 bajo • Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:00 h. Jueves, viernes y sábado hasta las 23:00 h.

• Cazuelica ibérica de secreto, papada, manitas y costilla

Vino Recomendado: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014

 

1. GURE ETXEA

Plaza del Castillo 8 bajo • Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Birikeando (apta para celíacos)

Vino Recomendado: Marqués de Valcarlos Rosado 2017

 

1. EL PATIO DE LAS COMEDIAS

Comedias 12 • Degustaciones: de 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00 h. Domingo tarde cerrado.

• Fritada de untamorros con caracoles (apta para celíacos)

Vino recomendado: Finca el Espartal 2015.

 

1. BAR ULZAMA

San Nicolás 12 bajo • Degustaciones: de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h.

• Ulzamarilleras

Vino recomendado: Príncipe de Viana Tinto Roble 2017.

 

1. BAR OTANO

San Nicolás 5 • Degustaciones: de 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 22:45 h.

• Navarra en un buñuelo: buñuelos de cordero con habitas y helado de vino tinto, membrillo y queso de Roncal (apta para celíacos)

Vino recomendado: Valdelares Tinto Joven 2017

 

1. BAR LA MANDARRA DE LA RAMOS

San Nicolás 9 bajo • Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Pinpollo (apta para celíacos)

Vino recomendado: 8A La Foto 1938, 2014.

 

1. BASOKO TABERNA

San Nicolás 13 • Degustaciones: de 11:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00 h. Lunes cerrado.

• Callo Pikón (apta para celíacos)

Vino recomendado: Moraleda Crianza 2013.

 

1. BASERRIBERRI

San Nicolás 32 bajo • Degustaciones: 12:30-15:30 y 19:30-22:30 Lunes cerrado.

• Marmitako-ko (apta para celíacos)

Vino recomendado: Piedemonte Chardonnay 2017

 

1. ASADOR KATUZARRA

San Nicolás 34-36 • Degustaciones: de 11:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Menestra con cordero de Navarra (apta para celíacos)

Vino recomendado: Valdelares Crianza 2015.

 

1. BEARÁN BAR & ROOMS

San Nicolás 25 • Degustaciones: de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 h.

• Torito bravo (apta para celíacos)

Vino recomendado: Be Bike Tinto Garnacha 2015.

 

1. BAR LA ANTIGUA FARMACIA

García Castañón 2 • Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 h.

• Pochas estofadas con setas y hongos (apta para celíacos)

Vino recomendado: Viña Zorzal Tinto Garnacha 2017

 

1. BAHÍA FOOD & CLUB

García Castañón 3 • Degustaciones: de 12:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h. Cerrado lunes.

• El callo con más morro (apta para celíacos)

Vino recomendado: 8A La foto 1938 Tinto Crianza 2014.

 

1. HOTEL RESTAURANTE YOLDI

Av. San Ignacio 11 • Degustaciones de 12:30 a 14:30 y. 19:30 a 22:00 h. Cerrado domingos tarde.

• Albondigas de jabalí con chocolate

Vino recomendado: Ochoa Tinto Crianza 2014

 

1. EL EMBRUJO RESTAURANTE

Padre Calatayud 16-18  • Degustaciones: de 12:00 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 h.

• Cazuelica marinera (apta para celíacos)

Vino recomendado: Zala Rosado 2017

 

1. GASTROBAR MOKA

Tafalla, 16 • Degustaciones de 10:30 a 16:30 y de 18:00 a 22:30. Cerrado Domingo tarde y Lunes

• Flor de porrusalda (apta para celíacos)

Vino recomendado: Condado De Almara Selección 2014.

 

1. LA BARRA DEL GOLOSO

Aoiz 12 bajo • Degustaciones: de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 h. Domingos tarde cerrado.

• Tolon-tolon (apta para celíacos)

Vino recomendado: Guerinda Tres Partes 2014.

 

1. BAR REX, Casa de comidas

Plaza de la Libertad s/n • Degustaciones: de 13:00 a 14:30 y de 20:00 a 21:30 h. Domingo noche y lunes cerrado

• Potxola (apta para celíacos)

Vino recomendado: Ars In Vitro 2015

 

SARRIGUREN

 

1. BAR RESTAURANTE HARAN

Bardenas Reales 5 bajo • Degustaciones de 12:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:00

• Pokotxa

Vino recomendado: Reino de Altuzarra Tinto 2014.

 

HUARTE

 

1. RESTAURANTE DON CARLOS

Dorraburu 1 • Degustaciones: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h. Lunes cerrado.

• Lechezuelas de cordero guisadas al oloroso (apta para celíacos)

Vino recomendado: Pagos de Aráiz Crianza 2015.

 

ZIZUR MAYOR

 

1. HOTEL CASA AZCONA

Avd. Belascoáin 24 • Degustaciones: de 12:00 a 15:00 (sábado y domingo hasta las 14:00) y de 20:30 a 22:00 h.

• Callos del mar, con su chorizo (apta para celíacos)

Vino recomendado: Malón de Echaide Rosado Garnacha 2017

 

NOAIN

 

1. RESTAURANTE 99

Real, s/n. (Hotel NR Noain) • Degustaciones: de 10:00 a 22:00 h.

• Guiso de patatas y sepia (apta para celíacos)

Vino recomendado: La Huella de Aitana Rosado 2017.

 

OLITE

 

1. RESTAURANTE MERINDAD DE OLITE

Rúa de la Judería 11 • Degustaciones: De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h.

• Caldereta de jabalí (apta para celíacos)

Vino recomendado: La Huella de Aitana Rosado 2017.

 

PARQUE NATURAL URBASA

 

1. CAMPING URBASA

Ctra. Olazagutía-Estella, Km. 30 • Degustaciones: De 09:00 a 23:00 h.

• Callos

Vino recomendado: Inurrieta Cuatrocientos 2014

 

ARANTZA

 

1. ARANTZA HOTELA

Aientsa Auzoa 10 • Degustaciones de miércoles a domingo de 18:30 a 19:30.

• Espaldilla estofada de forma tradicional con puré de patatas al cebollino (apta para celíacos)

Vino recomendado: 8A Origen 2012